Cimet Peciva
Nema se što puno reći o ovim pecivima. Toliko su dobra da zaslužuju biti u nekoj fesni šmensi pekari. Ali su i toliko jednostavna za napraviti da je prava šteta da ih ne probaš.
Dobrodošli u Kvasoteku
Ovo je mjesto gdje ćete pronaći razno razne isprobane recepte sa detaljnim uputama izrade i upozorenjima ukoliko nešto može poći po zlu. Uvijek može pa tako i u kuhinji. Bez brige, bit će za svakoga ponešto. Od recepata sa kvasom, običnim kvascem, hoćeš slatko, hoćeš slano, dizano, nedizano....svega imamo u radnji. A ako nečeg nema danas sutra će biti garant.
Povrtne Pitice
Opet tijesto. Je. Ovaj put ne moraš čekati da se digne ali zato čekaš da se tijesto ohladi. To je tako, traži odmor i zato ga volimo. Zar ne?
Pide
Pide su tradicionalno tursko jelo, zovu ih još i turske pizze i popularno su njihovo ulično jelo. Ali ako mene pitaš uz salatu može biti fini ručak.
Bezglutenske Ciabatte
Glupo bi bilo zapostaviti one koji gluten ne smiju pa ovim receptom najavljujem da će biti ovdje i BG recepata. Živimo u svijetu gdje nema diskriminacije, jel tako?
Meka Cheescake Peciva
Ovo su peciva kao iz pekare. Ma i bolja. Mekana sa kremastim punjenjem i voćem...idealna za zasladit se.
Kvaso Pop Tarts
Pop Tart je američka slastica. Navodno ju jedu za doručak, a za ime je zaslužan Andy Warhol.... Tako kažu interneti...
Kvaso Muffini
Imaš viška kvasa (startera)? Možda čak nije trenutno ni najaktivniji a ne znaš što bi s njim?
Baguette & Ciabatta
Ovo je recept za tijesto od kojeg možete napraviti Ciabatte i Baguette. A možete ga oblikovati i u normalnu štrucu kruha. Recept je za dva komada ciabatte, ukoliko radite baguette samo ćete tijesto oblikovati drukčije prije pečenja. I obavezno uduplati recept pa napraviti dvije štruce (svaka po 200 gr). Baguette oblikujete tako da podijelite tijesto na dva dijela i lagano ga urolate, okrenete oko samog sebe.
Čoko Keksi od Batata
Ovo su nevjerojatno batatastično fantastični keksi. Jednostavni za napraviti, brzo su gotovi a još brže i odu.
Brown Butter Kolač od Mrkve
Tako bi bio naziv kolača u originalu. Nevjerojatno sočan kolač za kojeg ne moraš vaditi ni mikser a baza je u tome da prvo zasmeđiš maslac u tavi da daš još bolji okus kolaču. Od tud mu to "brown butter" u nazivu. Logično. Ako koristiš orahe ili bademe obavezno ih prvo testiraj. Nije neki posao a super dođe kolacu.
Somuni
Recept za lepinje kao da si ih kupio, ma i bolje. Pečene za desetak minuta, najgore ti čekati da se tijesto digne, kao i uvijek.
Kruh od crvene leće
Ovo je kruh idealan za ponijeti na izlet u prirodu. Proteinska verzija kruha koji ostaje sočan i drugi dan i ono što je najbitnije zasitan je.
